Situé en plein cœur du massif des Alpilles depuis 1489. Le domaine atteste du passage des hommes depuis les temps romains, tandis que la bâtisse actuelle date du 18ème siècle. Le Château d’Estoublon est un des grands domaines de l’appellation Baux-de-Provence. Vivant au rythme des récoltes d’olives et des vendanges.
Crédit photo @mastermedialab
La Table d’Estoublon
La Table d’Estoublon célèbre l’Art de Vivre de la Provence avec raffinement et modernité. La carte est inspirée par les récoltes du Potager du Domaine et les délices imaginés sur-mesure par le chef Wim Van Gorp font la part belle aux produits frais et de saison.
Vins rouges, blancs et rosés et huiles d’olive de la propriété exaltent une cuisine à la personnalité affirmée et généreuse.
En été, venez découvrir notre terrasse ombragée dans la cour d’Honneur.
Réservations :
www.estoublon.com
latable@estoublon.com
04 90 54 87 32
Visites & Dégustations
La Boutique propose les vins et les huiles d’olives du Domaine ainsi qu’une sélection de produits d’épicerie fine dénichés avec soin.
- Dégustation libre en boutique
- Visites guidées et dégustations sur réservation : visite@estoublon.com
Boutique et restaurant ouverts toute l’année.
Horaires de la Boutique :
Hiver : 7j/7 de 10h à 13h – 14h à 18h
Été (Juillet-Août) : 7j/7 de 10h à 21h
Printemps/Automne : 7j/7 de 10h à 19h
Informations pratiques
Château d’Estoublon
Route de Maussane
13990 Fontvieille
Tél : 04 90 54 64 00
estoublon@estoublon.com
